Dois corpos

Santa Luzia - Tavira

Uma das situações que marcam a difença entre as noras que se podem observar no Algarve e as que se vêm nas outra regiões do país é o facto de os engenhos que maioritáriamente se apresentam no Algarve serem compostos por dois corpos, nomeadamente a parte que está acopolada ao reservatório da água e uma outra, na qual se exercia, ou exerce, o movimento de tracção que o faz movimentar.

Faro

A caminho do centro e norte do país, o engenho apresenta-se apenas com um corpo, instalado no reservatório da água e a força de tracção que o movimenta, roda em torno deste.