Tintas e brancas

As uvas estão maduras e as vindimas à porta. As adegas começam a agitar-se.

Lavam-se os barris e os lagares, preparam-se os utensílios para a apanha da uva e preparação do vinho.

Em tempos, a vindima era festa e no caso de pequenas explorações era festa de família e amigos. Hoje os procedimentos ultrapassam o artesanal mas ainda não deixaram de satisfazer a podução familiar.

Trocou-se o pisar a uva, pelo esmagador, o mosto deixou de ser transvasado com cântaros e passou a ser bombeado, até os recipientes para fazer o vinho, alguns, deixaram de ser em madeira e foram substituídos por plástico ou inox.